Esperienza

• Escursione nell’oliveto dell’azienda Tre Pini
• Mattinata raccolta delle olive
• Pranzo (3 portate, dolce, acqua e vino inclusi)
• Pomeriggio trasformazione in olio
• Degustazione olio
• Cena (3 portate, dolce, acqua e vino inclusi)


Periodo consigliato
Novembre

Servizi
• Wi-Fi

Gruppi
• Numero minimo 2 persone
• Numero massimo 8 persone

Perché fare questa esperienza?

Non appena arrivati all’azienda – agriturismo Tre Pini, la titolare Felicia, con la sua famiglia, vi accoglieranno nel loro mondo caratterizzato da distese di oliveti e frutteti circondati dalla vegetazione del Parco Nazionale dell’Alta Murgia. Sarete guidati alla scoperta degli oliveti, attraverso una breve passeggiata, e sarete coinvolti nella raccolta delle olive con metodo tradizionale che affonda le sue radici nei tempi andati dei nostri nonni. Questo vi permetterà di apprendere come nasce uno dei più preziosi alimenti della dieta mediterranea, ricco di storia e di cultura che è l’olio extravergine di oliva.

Le olive successivamente saranno portate presso il frantoio dove si avrà la possibilità di assistere al magico momento della trasformazione in olio. Un momento ricco di profumi che resteranno impressi nella memoria. Insieme impareremo a degustare l’olio appena franto: amaro, piccante, profumi fruttati e tanti altri non saranno più un mistero, ma vi permetteranno di capire la qualità dell’olio e l’importanza dell’abbinamento con il cibo. La degustazione dell’olio appena franto con il pane caldo è davvero indimenticabile!

La giornata sarà intervallata da momenti di ristoro con degustazione dei piatti tipicamente murgiani cucinati dalla cuoca dell’agriturismo. Le ore trascorse a contatto con la natura vi permetteranno di vivere un’esperienza lontana dai rumori e dai ritmi delle grandi città.