Nel 1988 la famiglia Plantamura iscrive la propria Azienda Agricola all’Albo Regionale degli Operatori Agrituristici, comparendo come la ventiquattresima Azienda Agrituristica sul territorio Regionale. Da allora la famiglia Plantamura cerca di far riscoprire i sapori e i profumi della tradizione e dell’incantevole territorio in cui è immerso. L’azienda è dotata di ogni comfort per un sereno soggiorno. Come da antica tradizione locale con i tradizionali forni a legna e fornelli
alla brace si preparano pranzi e cene completamente ispirati alla gastronomia tipica della fattoria: dalla carn’ ca cipodd’ (costate di agnellone con cipolla allo spiedo), al capretto e agnello alla brace, alla salsiccia (insaccato misto di vitello
e agnellone), ai fumanti ghiimiridd’ (involtini allo spiedo composti di interiora di agnello o capretto con prezzemolo) oltre a molti ottimi piatti della gastronomia pugliese e mediterranea. Se non fossimo in Puglia si potrebbe paragonare ad una churrasqueria (braceria) di tradizione sudamericana.

Lo spazio non manca per trascorrere delle indimenticabili serate all‘insegna dei sapori. Abbiamo due sale fornite di camino, ottime per il periodo invernale, e servizi igienici per portatori di handicap. La grande disponibilità di spazi e le molteplici caratteristiche territoriali ci permettono di intraprendere attività didattiche come educazione ambientale, educazione alimentare e educazione alla ruralità, ricreative come parco giochi, trekking, equitazione, mountain-bike che l’Azienda mette a disposizione dei propri clienti per passeggiate alla scoperta del Parco Nazionale dell’Alta Murgia tra i colori che la Murgia barese offre, dove immergersi e fermarsi. L’Azienda offre grazie alla sua posizione geografica, antissime possibilità di visitare località di interesse storico e turistico, come grotte, trulli,
castelli, gravine, chiese e tanto altro.